Fundamentos en Gestión Integral_Grupo_590

 

Andina de Frutas S.A.S.

Factores de Producción en Andina de Frutas S.A.S.

1. Tierra

El factor de producción "tierra" incluye los recursos naturales disponibles para la empresa. En el caso de Andina de Frutas S.A.S., la tierra juega un papel crucial:

• Ubicación: La finca está ubicada en el centro del país y cuenta con 12 hectáreas altamente productivas.
• Cultivo de Frutales: La mitad del área está destinada al cultivo de frutales tropicales como Aguacate Hass y Feijoa, y la otra mitad a otros frutales como guanábana, maracuyá y mangostino.
• Problemas Ambientales: La tierra también enfrenta desafíos como problemas en los canales de riego que afectan el suministro de agua y causan inundaciones.

2. Trabajo

El factor "trabajo" se refiere a la mano de obra empleada por la empresa:

• Fundador: Pedro Ramírez, fundador y administrador principal, aporta su conocimiento en administración de empresas y economía.
• Empleados: La empresa emplea a 7 trabajadores directos con salario mínimo y sus prestaciones de ley, además de un administrador y un vendedor.
• Capacitación: Pedro recibió capacitación y asesoría de entidades como la UNAD y el SENA.

3. Capital

El capital incluye todos los recursos financieros y bienes físicos utilizados en la producción:

• Activos Físicos: La empresa posee terrenos, plantaciones agrícolas y forestales, construcciones, maquinaria, equipo y vehículos.
• Financiación: Andina de Frutas ha recurrido a préstamos financieros para mantener el flujo de efectivo y cubrir el incremento en las ventas a crédito.
• Subsidios: Recibió incentivos del gobierno municipal que ayudaron a reducir los costos de producción.

4. Tecnología

El uso de tecnología en Andina de Frutas S.A.S. está relacionado con las prácticas agrícolas y de gestión:

• Asistencia Técnica: La empresa busca asistencia técnica y consultoría en centros de investigación para mejorar sus prácticas y aprovechar mejor los frutos.
• Procesos de Producción: La necesidad de mejorar los procesos de producción y empaque es una prioridad para facilitar la comercialización y el posicionamiento de marca.
• Desarrollo Tecnológico: La baja inversión y el escaso desarrollo tecnológico en la región son desafíos que la empresa debe superar.

En resumen, Andina de Frutas S.A.S. utiliza una combinación de tierra productiva, mano de obra calificada, recursos financieros y tecnología para mantener y expandir su negocio. La empresa enfrenta desafíos como problemas ambientales, competencia y la necesidad de mejorar sus procesos tecnológicos, pero ha logrado mantenerse y vislumbrar oportunidades de crecimiento en nuevos mercados.

Plan de Mejora para Andina de Frutas S.A.S.

Fases del Proceso Administrativo (Control)

El proceso de control administrativo se divide en las siguientes fases:

1. Establecimiento de Estándares: Definir los objetivos y metas que la empresa busca alcanzar.
2. Medición del Desempeño: Evaluar el rendimiento actual de las operaciones contra los estándares establecidos.
3. Comparación: Comparar los resultados obtenidos con los estándares establecidos.
4. Acción Correctiva: Implementar medidas correctivas para abordar las desviaciones y mejorar el rendimiento.

Acciones Administrativas

1. Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC)

   • Descripción: Establecer y mantener un SGC que cumpla con los estándares internacionales, como ISO 9001, para asegurar la calidad en todos los procesos de producción y comercialización.
   • Objetivo: Mejorar la eficiencia operativa y asegurar la calidad constante de los productos.
   • Control:
     • Establecimiento de Estándares: Definir los procedimientos y políticas de calidad.
     • Medición del Desempeño: Realizar auditorías internas regulares.
     • Comparación: Comparar los resultados de las auditorías con los estándares de ISO 9001.
     • Acción Correctiva: Implementar acciones correctivas para las no conformidades detectadas durante las auditorías.

2. Capacitación Continua del Personal

   • Descripción: Desarrollar un programa de capacitación continua para los empleados, enfocándose en nuevas técnicas agrícolas, sostenibilidad, y tecnología.
   • Objetivo: Mejorar las habilidades y conocimientos del personal para aumentar la productividad y la eficiencia.
   • Control:
     • Establecimiento de Estándares: Definir los objetivos de capacitación y los temas a cubrir.
     • Medición del Desempeño: Evaluar el conocimiento adquirido a través de pruebas y evaluaciones prácticas.
     • Comparación: Comparar los resultados de las evaluaciones con los objetivos de capacitación.
     • Acción Correctiva: Ajustar el contenido y la metodología de los programas de capacitación según sea necesario.

Acciones Financieras

1. Optimización de la Gestión de Inventarios

   • Descripción: Implementar un sistema de gestión de inventarios avanzado para minimizar costos y evitar el desperdicio de productos perecederos.
   • Objetivo: Reducir los costos de almacenamiento y mejorar la eficiencia en la gestión de inventarios.
   • Control:
     • Establecimiento de Estándares: Definir niveles óptimos de inventarios y tiempos de reorden.
     • Medición del Desempeño: Realizar auditorías de inventarios periódicas.
     • Comparación: Comparar los niveles de inventarios reales con los niveles óptimos definidos.
     • Acción Correctiva: Ajustar las políticas de compra y almacenamiento según los resultados de las auditorías.

2. Diversificación de Fuentes de Financiamiento

   • Descripción: Buscar y asegurar nuevas fuentes de financiamiento, como inversionistas, préstamos bancarios favorables y subvenciones gubernamentales, para apoyar el crecimiento y la expansión de la empresa.
   • Objetivo: Asegurar fondos suficientes para inversiones en tecnología y expansión sin comprometer la liquidez.
   • Control:
     • Establecimiento de Estándares: Definir objetivos de financiamiento y condiciones favorables.
     • Medición del Desempeño: Monitorear los costos de financiamiento y los términos de los acuerdos financieros.
     • Comparación: Comparar los costos y términos obtenidos con los estándares financieros definidos.
     • Acción Correctiva: Negociar mejores términos o buscar alternativas de financiamiento más beneficiosas si es necesario.